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菏泽月子餐实操专业培训班终于来啦
发布时间:2020-09-23 浏览数:236

月子餐实操培训助力月嫂创业就业能力

随着二胎的全面开放

产妇数量越来越多

“月嫂” 逐渐成为炙手可热的高薪职业 

产妇们对于“月子餐”的要求也越来越高

为此菏泽市健康管理师协会联合菏泽市牡丹区卫健职业培训学校特开展菏泽金牌月嫂特训营系列培训----月子餐培训班。

来吧!专业让母婴服务更有价值。

 

讲师介绍

 


答疑解忧

问:月嫂为什么要学习做月子餐?

答:首先“坐月子”是女性一生中最特殊的时期,其身体发生了巨大变化也是最为虚弱的时期,在此时期通过科学合理的营养补充可以达到预防月子病的目的,同时还可以满足乳汁充沛营养,身材不走样的需求。

随着近几年母婴事业的蓬勃发展和二胎政策的开放,使得年轻妈妈越来越多,因为年轻夫妻缺乏护理婴儿经验和缺乏产妇月子餐的经验,所以需要请具备月子餐能力的月嫂来帮忙。并且拥有做月子餐能力的月嫂在薪水上会远高于普通月嫂,是当今月嫂必备技能之一。

 

问:买点补品吃不就行了吗?为什么要特意学习?

答:产后宝妈在吃的方面十分有讲究,生完宝宝第一周,属于血性恶露期,新妈妈们需要注意利尿排毒、活血化瘀,所以,进补不是本周的目的,此时,最好先以清淡、易消化吸收为原则进行饮食。并且新时代的年轻宝妈们,更加注重自己的身材恢复,但又不想影响到宝宝的奶水质量,所以我们根据产后女性生理特点,精雕细琢出 排、调、滋、养 四阶段月子餐,努力帮助妈妈恢复孕前身材的同时,又不会影响宝宝的奶水质量。

 

问:月子餐口味太淡吃不下,应该怎么处理?

答:传统的月子餐不放盐,这对原本食欲就欠佳的新妈妈可是一项艰巨的挑战。根据中国哺乳期的营养膳食宝塔,我们的新妈妈每天盐的摄取量应该小于 6 克,以 2~5 克为宜。如果新妈妈不吃盐,不仅不利于促进食欲,对宝宝的成长也是不利的。盐中的碘是保持大脑发育的重要物质,宝宝出生后进入大脑快速发育期,正需要大量丰富营养,也是需要碘参与的关键时刻。如果月子妈妈不吃盐会减少碘的摄入量,进而影响到宝宝的大脑发育。当然,由于分娩时水钠失衡,产后新妈妈都有不同程度的水钠潴留情况。为了身体的恢复,产后应以少盐饮食为主,在 2~5 克的这个范围内摄入的盐分是可以通过消化系统完全吸收的,不会给自身带来负担。但总体而言,月子期间饮食应以清淡为主,只可少盐,不可禁盐。

 


 

课程表

第一天上午课程安排

PPT讲述月子餐理论与基础知识

剖腹产前5天的顺产前3天的饮食

生化茶与养肝茶的配方与制作过程


第一天下午课程安排

第一阶段月子餐菜品搭配及实操

例:木瓜炖银耳 养肾黑米糊  现磨南瓜泥

南瓜虾茸球 上汤娃娃菜 黄瓜炒肉片 

什锦水果羹 木瓜彩椒炒虾仁 金瓜藏宝 

茄汁鸡柳 花椰菜双拼 香菇酿肉 等等


第二天上午课程安排

产妇膳食营养指导

水铺蛋的制作方法与理论

第二阶段菜品的实操与制作

例:白灼基围虾 鲈鱼头尾豆腐汤 虫草花仔鸡汤 

蓝莓土豆泥 椰香西米露  杨枝甘露 等等


第二天下午课程安排

第三、第四阶段月子餐菜品的实操

例:木瓜牛奶炖桃胶  雪梨牛奶炖燕窝 青椒炒茄丝 

菜胆烩狮子头 地三鲜 迷你小南瓜炖雪蛤

香米扣肉 三鲜烩蹄筋 红烧肉烤肉  

耗皇蓝花烩鲜鲍  河鲫鱼豆腐汤 上汤小菠菜 等等

 

小贴士

招生对象:母婴行业月嫂、厨师、需要照顾产妇饮食的人员、及有志提升厨房能力的餐饮业人才

授课形式:课堂讲授、案例研讨、管理实践、实操制作

学制安排:2020年10月2-10月3日(2天)

课程咨询:刘老师

联系方式:13953081858

地址:菏泽市牡丹区昆明路南头毅德城

:每期招满10人开班,超出人数顺延下期学习!!

活动截止报名时间:2020年10月1日

 


中国居民膳食指南(2016版)